Чи випадково так вийшло або ж в цьому спостерігалася якась закономірність, але споконвіку кухар і кондитер були трохи різними професіями, які в свою чергу вимагали своїх, особливих талантів і якостей. Звичайно ж кондитер - це професійний кухар, але його майстерність цілком присвячено створенню десертів, випічки та інших кондитерських виробів. У цьому мистецтві необхідна особлива смакова пам’ять, відмінне відчуття запахів і витончений смак, величезне творча уява і навіть знання в галузі архітектури, скульптури, а так само художнього мистецтва. Кондитер зобов’язаний прекрасно розбиратися не тільки в продуктах, але і в їх поєднаннях, складі, термінах та умовах зберігання.

Історія кондитерського мистецтва своїм корінням йде в глибоку старовину і нерозривно пов’язана з активним використанням меду, а потім і цукру, який вперше навчилися отримувати з соку цукрової тростини в Індії приблизно в 850-му році нашої ери. Як окреме мистецтво воно виникло і набуло широкого поширення спочатку в Італії в кінці XV-початку XVI століття. Це сталося з появою цукру в тих регіонах. До тих пір всі основні солодощі в Європі купувалися на Сході переважно у арабів, одних з родоначальників кондитерської справи в стародавньому світі.

Цікаве походження слова «кондитер». Спочатку це було італійське дієслово «кандіере», що означало «варити в цукрі». Це слово збігається з латинським дієсловом «кондитор», що означає майстра, який приготовляє їжу на професійному рівні. Відомо, що римляни називали так кухарів. Цілком можливо, що це випадковий збіг, проте з поширенням цього чудового мистецтва далі по Європі, вже в XVIII столітті цих віртуозів почали називати кондитор, а потім і кондитерами.

Багато хто з нас далеко не байдужі до різного роду солодощів і звичайно ж добре в цьому всьому знати розумну міру. Але не можна не відзначити той факт, що без солодощів, без кондитерських виробів і випічки важко уявити собі будь-яке свято. Будь яка радісна подія з нагоди супроводжується роботою кондитерів.

Офіційне міжнародне професійне свято кухарів і кулінарів було засновано за ініціативою Всесвітньої асоціації кулінарних співтовариств в 2004-му році. Дата святкування цього дня - 20-е жовтня. Разом з тим не можна не відзначити, що саме кондитерам вдається робити наше життя трішечки солодшим, вносячи в неї частинку непередаваною теплоти і затишку і вони цілком заслужили свій власний професійний святковий день. Примітно, що навіть сувора і прагматична Радянська влада, яка пішла, надавала кондитерській справі вельме високе значення.

Так - День кондитера, за версією проекту DilovaMova.com, пропонується відзначати 3-го травня. У день, коли в далекому 1932-му році постановою Ради Народних Комісарів був створений окремий Всесоюзний Науково-дослідний інститут кондитерської промисловості, який впритул зайнявся вивченням якісних властивостей промислової сировини і її раціональним використанням, скороченням втрат у виробництві, модернізацією та удосконаленням виробничого устаткування, використовуваного при виготовленні кондитерських виробів, а також поліпшенням якості продукції, що випускається, освоєнням нових видів, вдосконаленням методів контролю за їх якістю.

У цей День ми поспішаємо привітати всіх наших чудових кондитерів! Нехай і у вашому житті відбивається наша частинка тепла і любові! Спасибі Вам за смачні і приємні моменти, які ви даруєте всім нам! Зі святом Вас і творчих успіхів!

На території Генічеської міської територіальної громади, в період з 07.04.2021 року по 17.04.2021 року були проведені  навчальні збори загонів ТРО.

Для підтримки бойового духу, фізичного стану військовозобов’язаних та резервістів військової частини А 7363 батальйону територіальної оборони, під керівництвом  директора Анікєєвої О.М., заступника директора з навчально-виробничої роботи  Четиріної Т.В. майстри виробничого навчання ПТУ-27 м. Генічеська Бородай С.О., Баштирєв І.М., Ігнатова В.А., Карпенко І.В., Скрипка Н.А., Шаповалова О.П., Чудакова О.О., Бузовська С.П.  забезпечували триразовим  харчуванням. Їжу готували в їдальні училища   з доставкою до місця проходження тренувальних зборів.

Смачно приготовлена їжа піднімала настрій і бажання бути завжди в строю.

"Людина - найвищий продукт земної природи.

Але для того, щоб насолоджуватися скарбами природи,

людина має бути здоровою, сильною та розумною".

І. Павлов.

«Доброго здоров’я!», – так вітаються наші співвітчизники, а на прощання кажуть: «Бувайте здорові!», тобто бажають один одному справжнього скарбу кожної людини – ЗДОРОВ’Я.

7 квітня міжнародне співтовариство відзначає Всесвітній день здоров'я, який було започатковано на честь створення Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ) у 1948 році, членами якої поступово ставали різні країни світу.

Здоровий спосіб життя - це дбайливе ставлення до себе, уміння піклуватися про своє самопочуття, в тому числі в умовах жорсткого карантину.

Нагадуємо вам, друзі, правила здорового способу життя :

1. найважливіше при здоровому способі життя - це правильне харчування! Більше фруктів і овочів, продуктів, наповнених корисними для нашого організму речовинами. Ніяких гамбургерів, чіпсів та іншої гидоти;

2. активність, активність і ще раз активність! Будьте активними, життєрадісними і відкритими до світу;

3. здоровий спосіб життя жодним чином не сумісний зі шкідливими звичками: курінням, вживанням алкоголю і тим більше – наркоманією;

4. основа здорового способу життя - правильний розпорядок дня;

5. одне з найважливіших правил здорового способу життя - це позитивний настрій.

Не забувайте, що здоров’я може мати дуже дорогу ціну і переважно це стосується спроб повернути його на своє місце. У Всесвітній день здоров’я ми бажаємо  всім хворим ­ якнайшвидшого одужання, медикам ­ потужної матеріальної і технічної бази!

Усім нам ‒ бути здоровими і життєрадісними!

Залишаймося дома, піклуймося про своє здоров’я!

Друзі, цей відеоролик  стане вами  у нагоді! - перегляд

Facebook

Геніческе ПТУ №27 запрошує на навчання - перегляд

20 березня професійно-технічне училище -27  у складі здобувачів освіти та педагогічного колективу провели вуличну профорієнтаційну акцію до Дня щастя. Ознайомили всіх мешканців та гостей міста зі своїм навчальним закладом. Разом з тим, створення гарячого настою здобувачі освіти пригощали в костюмі мультяшного персонажу свої фірмові пряники, цукерки, дарували гарний настрій, повітряні кульки та розповсюджували буклети про свій навчальний заклад.

* якщо ти стоїш на порозі в нове життя, попереду складний і відповідальний вибір- куди піти вчитися і ким бути?

* якщо в тебе виникає бажання оволодіти робочою, сучасною професією?

Приходь до Професійно-технічного училища -27 м. Генічеська. Усі охочі можуть дізнатися про інновації в освітньому процесі, про форми та методи діяльності. Запрошуємо усіх бажаючих разом з друзями та родиною відвідати ПТУ-27 прийняти участь у заході та завітати на День відкритих дверей 22 квітня 2021 року о 10:00 .

У програмі заходу:

-презентація спеціальностей та освітніх програм;

- ознайомлення з умовами вступу;

- прес конференція про навчання, проживання, дозвілля;

- майстер- клас " Пиріжечки я люблю, усіх разом накормлю";

- екскурсія училищем, відвідування лабораторій, майстерні;

- неформальне спілкування з викладачами, майстрами виробничого навчання, здобувачами освіти.

Ми чекаємо саме на тебе!

Наша адреса: м. Генічеськ вул. Ковпака, 36.